番茄白菜湯

番茄白菜湯是一道菜湯，主要食材是白菜和番茄。

基本介紹

• 中文名：番茄白菜湯
• 主要食材：番茄，白菜
• 分類：湯
• 口味：鮮鹹
• 功效：防衰老、抗氧化

所需食材

番茄一個

土豆一個

圓白菜150克

香菇兩朵

蔥適量

姜適量

番茄醬適量

鹽適量

雞精少許

製作方法

1、番茄白菜湯食材。

2、圓白菜清洗乾淨切成塊。

3、西紅柿清洗乾淨切成塊。

4、土豆切成滾刀小塊。

5、泡發好的香菇切成絲。

6、炒鍋熱鍋涼油六成熱放入蔥姜炸香後放入番茄醬翻炒。

7、等番茄醬炸出紅油後放入西紅柿翻炒。

8、番茄炒好後然後放入香菇絲翻炒。

9、放入甘藍翻炒。

10、甘藍炒蔫後放入土豆翻炒。

11、翻炒均勻。

12、放入水煮10分鐘，土豆熟了放入鹽和雞精翻勻即可。

食用須知

2. 圓白菜的營養價值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量豐富。

3. 此外，圓白菜富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的一個優點。所以，懷孕的婦女、貧血患者應當多吃些圓白菜，它也是婦女的重要美容品。

4. 它能提高人體免疫力，預防感冒，保護癌症患者的生活指標，在抗癌蔬菜中，圓白菜排在第5位，相當顯赫。

5. 新鮮的圓白菜中有殺菌消炎的作用，咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛牙痛之類都可請圓白菜幫忙。

6. 圓白菜中含有某種“潰瘍癒合因子”，對潰瘍有著很好的治療作用，能加速創面癒合，是胃潰瘍患者的有效食品；

7. 多吃圓白菜，可增進食慾，促進消化預防便秘。圓白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。