白菜五花肉冬粉湯

基本介紹

• 中文名：白菜五花肉冬粉湯
• 主要食材：冬粉，水
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
冬粉	一碗
水	兩碗
白菜
雞蛋
五花肉
鹽
生抽
花椒油
醋

做法

1. 冬粉洗淨 放入清水中浸泡半小時左右

2. 五花肉和白菜切塊

3. 鍋燒熱 加少許油燒熱(五花肉會出油) 將五花肉放入 待肉稍稍變色時 加入水 白菜 燒開後放入五花肉 再次燒開後大火轉小

4. 煮五分鐘左右 打一個雞蛋進去

5. 大概一兩分鐘後關火(如果你喜歡嫩一點的蛋可以加入雞蛋後就關) 稍稍燜一會

6. 起鍋 加入鹽 香油 生抽 花椒油 攪拌均勻 即可食用