白芷多寶魚湯

這道白芷多寶魚湯，選用普通中藥店就可以買到的白芷，和美味的多寶魚，結合做成的白芷魚湯，不僅口感鮮美，還可以讓你擁有白皙漂亮的肌膚。白芷多寶魚湯不僅能調養氣血，還能淡化色素，活血化斑，非常適合嚮往白皙肌膚的女性。白芷入魚湯，味香色白，它是古老的美容藥膳湯之一。

基本介紹

• 中文名：白芷多寶魚湯
• 主要食材：魚
• 種類：湯
• 烹製時間：20分鐘

簡介

白芷多寶魚湯

主料：魚

香料：姜

調味料：鹹鹽

工具準備：湯鍋

種類：湯

風味/料理：中餐

準備時間：5分鐘

烹製時間：20分鐘

原料

·白芷15克

·多寶魚500克

·姜3片

·蛋清30克

·水澱粉2勺

·胡椒半小勺

·鹽3克

·料酒半勺

做法

白芷魚湯對美白祛斑有顯著的作用，並可改善微循環，促進皮膚的新陳代謝，延緩皮膚衰老。讓肌膚潤澤光滑，滋潤的容顏呈現出水一樣的靈氣。

1、多寶魚片下魚肉，用胡椒粉、鹽、水澱粉、蛋清、料酒抓勻；

2、熱鍋熱油，入薑片爆香；

3、下入魚骨和足量的請水；

4、加入白芷一起煮到滾，轉文火繼續煲15分鐘；

5、轉旺火，一片片下入淹好的多寶魚片，不要用力翻動，以免弄隨魚肉；

6、再煮到沸維持火力3分鐘，加鹽調味，就可以了。

營養

白芷，能滋潤肌膚、美白肌膚、淡化斑點。純正的白芷，除了具有解熱、鎮痛、抗炎等作用，還能改善局部血液循環，消除色素在組織中過度堆積，促進皮膚細胞新陳代謝，進而達到美容的作用。

多寶魚學名大菱鮃，多原產於歐洲大西洋海域，屬於比目魚的一種。多寶魚營養豐富，富含Ω-3脂肪酸、蛋白質、維生素A、維生素C、鈣和鐵等。用它做湯，營養價值很高，是理想的保健美容食品。

提醒

1、每周喝一次白芷多寶魚湯，可以改善微循環，促進皮膚的新陳代謝，延緩皮膚衰老。

2、多寶魚口感獨特，風味良好，不僅可以清蒸，更適合做湯。它整個身體的可食用部分比牙鮃魚多，鰭邊含有豐富的膠質、口感滑爽滋潤，有近似甲魚的裙邊和海參的風味，是美容湯上選的食材。