白芍甘草蛤蜊湯

白芍甘草蛤蜊湯是一道美食，製作原料主要有當歸、茯苓、甘草、白芍。

基本介紹

• 中文名：白芍甘草蛤蜊湯
• 輔料：姜
• 調味品：鹽
• 功效：強化心臟及脾臟造血功能

藥材

當歸、茯苓、甘草各3克、白芍6克

食材

蛤蜊500克、姜三片、鹽適量

做法

蛤蜊以少許鹽泡至完全吐砂。

鍋內放入四杯水，將當歸、茯苓、白芍、甘草過水洗淨後放入鍋內，煮至滾後改小火煮約二十五分鐘。

藥材煮好後加入蛤蜊，煮至蛤蜊張開，加入姜及鹽調味。

食用時將當歸、茯苓、甘草及白芍撈除即可。

功效

可強化心臟及脾臟造血功能，適用於憂鬱過度及煩惱過多之不孕婦女，亦可舒緩思慮過度。

備註

藥材燉煮時間最少三十分鐘。適合壓力太大者食用。