基本介紹
- 中文名:白灼蝦蘸料
- 主要食材:#生抽醬油,#尖椒
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
#生抽醬油 | 蘸料碗1/3 |
#尖椒 | 2顆左右(看吃得辣不辣,這種辣椒有點辣喲) |
#大蒜 | 1~2瓣 |
#生薑 | 1~2片 |
#黃蔥 | 1/3 |
做法
1. 倒入醬油(p.s.最好是選擇的天成一品,價格稍微高點,但是味道確實比較好) | ![]() |
2. 尖椒與黃蔥混合切碎放入倒入醬油的碗中(這種辣椒真心辣,喜歡重口味的,可以多放點喲~) | |
3. 大蒜切片、生薑切絲放入碗中。ok | ![]() |
材料 | 用量 |
#生抽醬油 | 蘸料碗1/3 |
#尖椒 | 2顆左右(看吃得辣不辣,這種辣椒有點辣喲) |
#大蒜 | 1~2瓣 |
#生薑 | 1~2片 |
#黃蔥 | 1/3 |
1. 倒入醬油(p.s.最好是選擇的天成一品,價格稍微高點,但是味道確實比較好) | ![]() |
2. 尖椒與黃蔥混合切碎放入倒入醬油的碗中(這種辣椒真心辣,喜歡重口味的,可以多放點喲~) | |
3. 大蒜切片、生薑切絲放入碗中。ok | ![]() |
白灼蝦蘸料用料 材料 用量 #生抽醬油 蘸料碗1/3 #尖椒 2顆左右(看吃得辣不辣,這種辣椒有點辣喲) #大蒜 1~2瓣 #生薑 1~2片 #黃蔥 1/3...
5、用笊籬稍微攪拌,約三、四分鐘後,見基圍蝦蝦殼變紅,肉質將熟之時撈出,瀝乾水 其他白灼基圍蝦圖片(19張) 分,裝盤。6、別著急吃,還有最關鍵的蝦汁蘸料呢...
其實在粵菜中,白灼菜式所配的蘸料也頗有講究。比較常見的有:一、生抽。...“原質”而灼,物料能保持原有鮮味,粵菜常用此法烹製蝦和菜遠。...
“白灼”是粵菜的一種烹調技法,就是用滾水或湯將食物燙熟。“以食為天”的廣州人喜歡用白灼之法來做海鮮,為的是保持其鮮、甜、嫩的原味,然後將蝦剝殼蘸醬汁...
3. 鍋里燒油,把熱油淋在碟子裡就,用筷子攪拌一下就OK拉~~個人覺得蘸白灼蝦是最好吃的,白切雞也不錯喔[1] 參考資料 1. 林氏私房蘸料 .下廚房 作者:喬巴...
XO醬白灼蝦是一道由蝦,彩椒,青椒,魚露等食材製成的食品。...... XO醬白灼蝦是一道由蝦,彩椒,青椒,魚露等食材...將調好味的料理碗中加入XO醬,蘸料即製作完成...
1、挑選新鮮的基圍蝦,基圍蝦幼蝦是墨綠色至深綠色,成蝦呈淺啡黃色,身體有密集...1. 兩種家庭白灼基圍蝦的做法與蘸料調製方法 .好菜傑.2012-12-25[引用日期2012...