白樂天(火鍋品牌)

白樂天是重慶匯源火鍋研究所旗下火鍋品牌，始於民國十年，1939年毀於日機轟炸中.公元2014年在原址較場壩恢復重建真實還原了包括白樂天民間樂團、鳴堂叫菜等白樂天獨特的歷史文化，充分展現了重慶這座山水之城的人文精神.白樂天1921紅湯原味鍋底從選用甜醬花生醬豆瓣醬老陳醬醋和各種花椒辣椒香料等品類混合香型複合原料食材到特有火鍋製作技藝的傳承，均遵循百年品牌、味擂世界的核心理念,服務上流社會的中高端人群

白樂天是重慶匯源火鍋研究所旗下品牌。商標號：11335959。