重慶匯源火鍋研究所是專門從事重慶火鍋技術，火鍋菜品開發、研究的專業機構，是重慶市火鍋協會副會長單位、重慶市工商聯餐飲商會副會長單位，奇火鍋系重慶匯源火鍋研究所旗下精心打造的全國知名連鎖品牌企業
基本介紹
- 中文名：重慶匯源火鍋研究所
- 地點：重慶
- 功能：重慶火鍋技術，火鍋菜品開發
- 類型：連鎖品牌企業
已獲得“中華名火鍋”、“中國名火鍋宴”、“全國綠色餐飲企業”、“中華餐飲名店”、“中國餐飲百強企業”、“第一屆、第二屆放心火鍋業”、“放心火鍋底料企業”、“質量定點示範單位”、“放心火鍋單位”、“2004年度連鎖百強企業”、“中國名火鍋”、“重慶名火鍋”、 “重慶十大餐飲品牌企業”等榮譽。自1998年第一家加盟店開業以來，奇火鍋已經在全國範圍內發展直營店及加盟店（含技術合作店）達200多家，員工8000餘人，年銷售額8．7億。
