白果薏米豬肚煲

白果薏米豬肚煲是一道由豬肚、白果等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：白果薏米豬肚煲
• 主要原料：豬肚80公克，白果40公克
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少鹹宜

材料

豬肚80公克，白果40公克，薏仁30公克，薑片10公克，水400cc，水2杯，鹽1/2茶匙，米酒1/2茶匙

做法

1.豬肚切小塊備用。

2.取一湯鍋，加入適量份量外的水煮至滾沸後，將作法1的豬肚塊放入滾水中氽燙約2分鐘後取出、洗淨，放入電鍋內鍋中。

3.白果及薏仁洗淨後，與薑片、水加入作法2的電鍋內鍋中。

4.電鍋外鍋先加入2杯水後，放入作法3的電鍋內鍋，蓋上鍋蓋、按下電鍋開關，待電鍋開關跳起，燜約20分鐘，再加入鹽及米酒調味即可。