白朱古力蔓越莓芝士蛋糕是一道甜品，主要製作材料有奶油乳酪250克、白朱古力100克、牛油13克、白砂糖15克、蛋1隻、鮮奶油60毫升、香草精1/4小勺、蔓越莓乾35克。 基本介紹 中文名：白朱古力蔓越莓芝士蛋糕英文名：White chocolate Cranberry Cheesecake主要食材：消化餅，白朱古力，蔓越莓乾，乳酪口味：甜 白朱古力蔓越莓芝士餅底原料：消化餅50克、黃油20克。芝士原料：奶油乳酪250克、白朱古力100克、牛油13克、白砂糖15克、蛋1隻、鮮奶油60毫升、香草精1/4小勺、蔓越莓乾35克。餅底原料：消化餅擀碎，黃油融化後，加入碎餅乾中，混合，入模，壓平。製作過程：1、白朱古力隔水融化，加入黃油，拌勻。2、乳酪室溫回軟，打至滑身，徐徐加入白朱古力、香草精、鮮奶油和蛋，繼續打至滑身。3、加入蔓越莓乾，拌勻。4、入模。烤箱160度，隔水烘焙50分鐘。5、冷卻後，冷藏保存。
