白斑狗魚

白斑狗魚，為輻鰭魚綱狗魚目狗魚科的其中一種。分布於北美洲及歐洲、亞洲大陸74°N-36°N的淡水流域，本魚體延長，吻端尖，尾鰭分叉，體長可達137厘米，主要棲息在有植被生長的湖泊、河川，屬肉食性，以魚類、甲殼類、鳥類、小型哺乳類等為食。

白斑狗魚（Esox lucius）又稱蘇聯火箭，為狗魚目，狗魚科，狗魚屬一種淡水魚類。白斑狗魚分布於北美洲及歐亞大陸北方的冷水淡水流域，體型較大，兇猛貪食，是世界性著名的游釣魚類，幼魚可作為觀賞魚。

基本介紹

• 中文學名：白斑狗魚
• 拉丁學名：Esox lucius
• 別稱：狗魚，喬爾泰
• 二名法：Esox lucius
• 界：動物界
• 門：脊索動物門
• 亞門：脊椎動物亞門
• 綱：輻鰭魚綱
• 亞綱：真骨下綱
• 目：狗魚目
• 科：狗魚科
• 屬：狗魚屬
• 種：白斑狗魚
• 分布區域：北美洲、歐洲及亞洲大陸，北緯74°-36°的淡水流域
• 英文名稱：Northern pike

外形特徵

白斑狗魚本魚體延長，吻端尖，尾鰭分叉，側線完整且連續，口大，背鰭及臀鰭位置靠近尾鰭，背側黃褐，具黑色細縱紋，體側有許多淡藍色斑或白色斑，腹部白色，鰭黃而微紅，奇鰭尚有黑斑。背鰭軟條17-25枚，臀鰭軟條10-22枚，成年雄性體長最大可達100厘米，雌性可長達150厘米，在天然水體中，一些大的個體體重可達35公斤。

分布範圍

白斑狗魚廣泛分布於北美洲及歐亞大陸北緯74°-36°的淡水流域。在中國主要分布在新疆阿勒泰地區額爾齊斯河流域，在當地俗稱喬爾泰。

生活習性

白斑狗魚雖分布於高寒地帶，卻屬於亞冷水性魚類，相對適應溫度比較廣，適應能力比較強，適應溫度範圍為0℃～30℃，，在35℃情況下仍可以生存，最佳攝食溫度為16℃～26℃。根據甘肅的研究成果，最適生長溫度是23℃～24℃。幼魚集群活動，成魚分散覓食，行動迅速敏捷，常活動於水草叢中。

白斑狗魚有階段性殘食的特點。8厘米以上，相互防禦能力增強，殘食現象逐步緩解，到15厘米以後，自相殘食現象基本得到控制，但成魚階段餌料魚缺乏時，仍會出現。

生長繁殖

白斑狗魚每年3月底開始在淺水中產卵，產卵過程可以持續數周，雌魚隨著年齡和體型的增長，產卵數量也隨之增長，大型的雌魚一年可以產卵100萬枚。魚卵附著在水生植物上，10-15天內孵化。幼苗階段以輪蟲、小型枝角類、橈足類等浮遊動物為主要餌料，長到3厘米時開始轉食，開始捕食其他魚類幼苗，長到5～7厘米後即可捕食其它魚類。白斑狗魚成長速度快，3歲時重量可以達到1公斤。雄性成熟的年齡為2歲，雌性在4歲。

人工養殖

白斑狗魚生長速度快，當年均可出塘；捕食範圍廣，所有魚類均可作為餌料魚；適宜水溫低，6℃至26℃均可捕食生長；肉質堅韌少刺、味道鮮美、營養價值高等特點，使白斑狗魚逐漸成為各地開展池塘名優水產養殖的優質品種。

池塘條件

池塘面積5畝，池底淤泥厚在10厘米以下，最高水位可加至2.5米，水源充足，進排水方便，水質符合漁業養殖用水標準，配備1至2台3千瓦增氧機。

放苗前的準備

在放苗前15天，排乾池水，用生石灰75千克/畝化漿全池潑灑，徹底清塘消毒，殺滅池底的病原菌及其他有害生物。曝曬2至3天后，施入經過生石灰消毒且腐熟的仔雞糞150千克/畝，全池撒入後加注新水60厘米，培育天然餌料生物。

在白斑狗魚苗入塘前要準備充足適口餌料魚，採用原塘培育餌料魚的方法。每年5月26日左右投放6800尾/千克鯉魚、鯽魚夏花作為餌料魚，總放養量為20萬尾。

苗种放養

每年6月4日左右，將引進的4至6厘米/尾的白斑狗魚苗種5000尾，進行池塘主養，並套養花白鰱夏花以調節水質。

飼養管理

（1）餌料魚的培育及投餵　根據白斑狗魚以攝食肉食性活餌為主的生活習性且苗種價格較高的特點，本試驗養殖全程採取投餵活餌料的方法進行飼養。由於不同規格的白斑狗魚對餌料魚的規格要求不同，為避免因餌料魚供應不足而導致白斑狗魚互殘，養殖試驗中在未放白斑狗魚前採用原塘施肥的方法培育適口的餌料魚，白斑狗魚放養後採取自行培育和外購相結合的方法供應餌料魚。在餌料魚的培育和外購養殖過程中，利用微生態製劑（如光合細菌）加小球藻全池潑灑，調節、培肥水質。

養殖過程中，定期檢測白斑狗魚的生長情況以及餌料魚的存塘數量，以隨時調整餌料魚的規格大小及補充數量，投餵的餌料魚的規格一般掌握在白斑狗魚體長的1/3為宜，補充量按每日攝食量以每尾白斑狗魚每天約需5尾適口餌料魚計。

（2）水質調控技術　白斑狗魚喜水質清新、溶氧豐富、溫度適宜的水環境。在養殖過程中隨著水溫的升高和魚體的生長適時加水，逐步提高池水深度至2.0米以上；夏季高溫期間，每天向池塘注入深井水，保持池水的清新，調節、控制水溫在26℃以下。定期使用微生態製劑光合細菌調節水質，施用方法為6、7、8月每15天一次，加壓底施與全池潑灑交叉進行，用量2.5千克/畝。此外，根據水質情況適時地投撒生物肥水素、EM原液和底質改良劑，使池水始終保持“肥、活、嫩、爽”，溶解氧5毫克/升以上。

（3）病害防治技術　養殖過程中堅持以防為主，防治結合的原則。通過使用生石灰徹底清塘消毒、投餵的餌料魚用3%至5%食鹽水浸洗消毒和定期使用微生態製劑全池潑灑的方法，養殖全程未發現明顯的病害現象。對患有車輪蟲病的白斑狗魚使用中草藥製劑全池潑灑，效果良好；定期使用生石灰15至20千克/畝全池潑灑進行常規消毒。在暴發性出血病流行季節，可見白斑狗魚體表有出血點，有死魚現象，採用10%聚維酮碘溶液全池潑灑，250至300 毫升/畝.米，連用兩天，停止死亡並治癒。

（4）日常管理　堅持早、中、晚巡塘三次，觀察魚的攝食、生長情況、水質、水位變化情況，發現問題及時解決，防止浮頭、泛池，做好養殖日誌記錄。

應注意的幾個問題

（1）注意水溫適應性 白斑狗魚是亞冷水性魚類，實驗證明水溫24℃以上其魚活動較強，維持過高的新陳代謝需要保持水體中足夠的溶解氧含量和良好的水質狀況。因此高溫季節的養殖成本加大，魚個體生長緩慢。高溫季節一過就進入快速生長階段，即秋冬季節溫度適宜，攝食旺盛，要適當加大投餌量。

（2）定期使用微生態製劑(如光合細菌)調節水質 通過養殖生產管理總結出：白斑狗魚喜水質清新、高溶氧、有機質少的水體，透明度保持在35厘米左右。因此，調節好水質為其營造一個良好的生長環境是養殖成功的關鍵。定期潑灑光合細菌，水色多變，池水始終保持“肥、活、嫩、爽”，魚體抗應激能力、免疫力增強，發病率低，攝食旺盛。再加上結合底質改良劑、EM原液和生物肥水素的交叉投撒，確保池水循環更新。注意：白斑狗魚在低溶氧環境中的死亡時間很短，發現浮頭後增氧挽救的可能性很小。因此必須保持水體有較高溶氧含量，維持白斑狗魚正常的生理需求。

（3）低溫養殖可填補本市區縣冬季養殖空白 白斑狗魚原產地在新疆額爾齊斯河流域，屬亞冷水性魚類，引進移植到東南部的天津薊縣，是北魚南調，生長期延長，使白斑狗魚在冬季飼料充足的條件下保持緩慢生長，因此在白斑狗魚越冬池中投放適當的餌料魚，以確保冬季餌料魚的充足，防止白斑狗魚個體間的互相殘殺，提高白斑狗魚越冬成活率。同時，填補本市區縣池塘冬季閒置期養殖空白。

（4）餵食活餌料魚提高苗種成活率 白斑狗魚屬大型肉食性兇猛魚類，且一定要吃活餌，建議在苗種尚較昂貴的情況下，採取投餵活餌料魚的方法，以提高苗種成活率。狗魚最喜食的餌料魚規格是其體長1/3，每日的攝食量可按每尾白斑狗魚每天約5尾的適口餌料魚計。

（5）運輸時要調好水溫和密度 要特別注意運輸途中的魚體機械損傷後的處理，同時循序漸進地調適好水溫，切不可操之過急。在調溫過程中要特別注意，該魚在運回的第二天就會開始自相殘殺，一定要合理安排好密度、做好規格分級、保證餌料魚充足。

（6）密切關注池塘水溫變化 白斑狗魚雖屬於廣溫性魚類，但經過實踐證明,溫度超過攝氏24℃以上，該魚的活動明顯加劇，性情不穩定，易造成打鬥和誤傷，因此在白斑狗魚的養殖過程中要密切關注池塘水溫的變化，可在高溫季節提高池塘水位到2米以上，或者降低池塘養殖密度，或者在向陽南岸搭建葡萄架遮陽降溫，進行生態養殖，同時還可以收穫葡萄增加收入。 　（7）活餌料魚要健康無病菌 白斑狗魚屬於兇猛性魚類，餌料魚來源主要是小型的鯽魚、鯉魚、花白鰱夏花和野雜魚等，養殖中發現白斑狗魚的寄生蟲感染率較高，經分析、檢測病原與投放的餌料魚有關。因此，投放餌料魚前應注意檢查餌料魚是否帶有病原菌，每次投放餌料魚前必須進行魚體浸洗消毒，避免通過餌料魚攜帶病原體傳染白斑狗魚。

魚苗培育

白斑狗魚剛出膜時幼體長為8.5～9毫米，到卵黃囊吸收完畢時為11～14毫米，此時可轉入魚苗培育階段。

網箱培育

網箱規格為1×1米、深0.3米。網箱周圍用木板釘成，箱底用40目網片封底。網箱可放置在大水塘裡面，要求水塘水質清新、溶氧量高；也可放在大水泥池內，要求池水微流動，保持水體溶氧量高。放養密度為1000～1500尾/平方米。投餵浮遊動物如輪蟲、小型枝角類、橈足類作飼料，同時投餵出膜1～2天的麥鯪幼苗作餌料。每天投餵4次，每次投餵量不宜過多，以每尾苗放飼料魚3～5尾為宜。白斑狗魚幼苗若攝食過飽容易造成死亡，所以每次投餵飼料魚時要注意觀察，以防投飼過量。經過10天左右的培育，魚苗可長至3厘米，此時要及時分箱分疏。

水泥池培育

水泥池水面面積10×60平方米、池深0.5平方米。每平方米的放養密度為100～150尾。投餵小型浮遊動物或剛出膜的其他魚類幼苗，如麥鯪等。水泥池育苗要及時調節換水，保證水體溶氧量較高，同時保證飼料充足。當魚的體長達4-7厘米後，如果飼料不足，會發生自相殘食，所以體長3～5厘米的魚苗必須移入大塘分疏進行成魚養殖。

池塘培育

池塘面積大約在1～3畝，水深1～1.5米，水最好能做到自流排灌。放苗前15天，每畝用150公斤生石灰清塘消毒，並施放糞肥250～300公斤，以培育充足的浮遊動物作開口飼料。在放苗前3天，每畝用2～3公斤黃豆製成的豆漿潑塘，以保證有足夠的生物飼料供飼料魚攝食所需。在放魚前1天，每畝投放麥鯪幼苗20萬～30萬尾作為白斑狗魚苗的飼料魚。白斑狗魚苗畝放2-3萬尾，放苗後每兩天要投餵一次，黃豆漿作飼料魚飼料，每畝用黃豆2～3公斤，當魚苗長至4.5厘米體長時，要及時拉網分疏轉入成魚塘養殖。

種群分布

分布於亞洲、歐洲和北美，在我國僅產於新疆北部額爾齊斯河流域。

品種簡介

白斑狗魚的商品名稱為蘇聯火箭，區別於大多數“火箭”都隸屬於脂鯉魚類，屬狗魚目 ，狗魚科，狗魚屬的物種。白斑狗魚在俄羅斯的天然產量十分巨大，是一種常見魚類，所以成為一種原生的觀賞魚實在是情理之中，這也就是為什麼這種動物的商品名稱會叫做“蘇聯火箭”的原因了。

外貌特徵

狗魚的體形呈長梭形，頭部長，吻部寬扁，口裂極大，故而嘴可以張得很大。它的身體長而粗壯，尾鰭靠後，與臀鰭上下相對，這也是它符合“火箭”家族的外貌特徵。稱為“蘇聯火箭”的白斑狗魚十分巨大，野生環境下體長可以達到140厘米。它不僅嘴張得大，並且有長而尖銳的“狗牙”，這也是它名稱的由來。所以在徒手抓握狗魚的時候，一定要小心。狗魚的嘴和牙齒決定了它是一種性情兇猛的魚類，而且是十分貪婪的食肉魚——這兩個特徵保證了它即能捕捉到極大的獵物，又有足夠大的口腔把獵物吞下去。曾經有明確的記錄表明，狗魚可以吞下體重達到自身一半的獵物。

全世界分布的狗魚，都是以力量大和撲餌動作強烈而成為著名的游釣魚類，分布在北方的白斑狗魚自然也不例外。不過，作為觀賞魚的白斑狗魚幼魚，還是挺有看點的。首先，白斑，說明它是一種有著美麗花紋的動物。並且幼年的白斑狗魚並不是渾身分布著散亂的斑點，而是黃綠色的底色上面，襯托著更加有視覺美感的白色線紋。這些線紋只有在狗魚逐漸長大後，才會斷裂開來成為斑點。其次，就是它不顧一切狼吞虎咽的吃相，什麼時候看都會覺得那么給力。

飼養方法

人工飼養白斑狗魚的環境不難掌握。它們對溫度的要求不高，冬天完全不用加熱設備，倒是夏天，如果室內溫度超過30°C時，應適當給水體降溫，比如在過濾槽內放一些冰塊。水體的流速以緩慢為宜，pH值不要低，中性甚至弱鹼環境都可以。有兩點需要注意，一是狗魚的牙齒太長太尖，它們進食後有時會有很多肉塊扎在牙上，這時候不要管它，但是等那些肉塊掉下來時一定要及時清除，以免污染水質；二就是基於狗魚強大的吞噬能力，如果您要混養其他什麼魚類，一定要挑選體型大的，不要讓狗魚“誤傷”。