發麵爐包

發麵爐包

發麵爐包,爐包煎烤的時間長短應視菜餡而定,韭菜易熟,時間短一點即可,白菜肉的時間稍微長一點,電餅鐺兩面加熱,發麵的熟的很快的。

基本介紹

  • 中文名:發麵爐包
  • 主要原料:麵粉,韭菜
  • 是否含防腐劑:否
  • 副作用:韭菜易膩
用料,做法,小貼士,

用料

麵粉:三碗韭菜:一斤瘦肉餡:半斤鹽、香油、花生油、雞精

做法

1、先將麵粉用溫水和好,別忘了放酵母,酵母用溫水沖開和面里。放溫暖的地方發麵
2、將肉餡用醬油醃上
3、韭菜洗淨控水抹碎
4、將肉餡韭菜末、鹽、雞精、香油、花生油一起攪拌均勻
5、等面發到膨脹有孔眼為最好,捯飭出來後揉實落了,切成比包餃子大一點的麵團,包成團團的帶褶邊的爐包,電餅鐺里放少量油,爐包放入後稍住翻過來過油,待成餎餷後添少量熱水,這樣做的包子餎餷更酥脆,蓋鍋等時間到了聽到提示就好了

小貼士

爐包煎烤的時間長短應視菜餡而定,韭菜易熟,時間短一點即可,白菜肉的時間稍微長一點,電餅鐺兩面加熱,發麵的熟的很快的

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