發酵設備

發酵設備

《發酵設備》是1991年10月輕工業出版社出版的書籍,作者是高孔榮。本書按發酵設備的共性,簡要地闡述了主要設備的原理和設計。

基本介紹

  • 書名:發酵設備
  • 作者:高孔榮
  • ISBN:9787501910670 [十位:7501910677]
  • 頁數:336
  • 定價:¥33.50
  • 出版社輕工業出版社
  • 出版時間:1991年10月 
  • 重約:0.529KG
內容提要,圖書目錄,

內容提要

本書內容包括:物料的處理與輸送設備、培養基的製備設備、大
麥發芽設備、空氣除菌設備、嫌氣發酵設備、通風發酵設備、過
濾與分離設備、濃縮與結晶設備、乾燥設備、蒸餾設備、冷凍設
備等。本書力求理論與實踐結合,加強基礎理論,突出重點並注
意反映國內外的先進技術,
本書可作為高等學校教材,也可供從事發酵工業生產、科研
和設計的技術人員參考.

圖書目錄

第一章 物料的處理與輸送設備
第一節 篩選與粉碎機
一、磁鐵分離器
二、篩選機
三、錘式粉碎機
四、盤磨機
五、球磨機
六、輥式粉碎機
第二節 氣流輸送
……

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