《發酵工程理論與實踐》是2020年科學出版社出版的圖書，作者是張慶芳。
《發酵工程理論與實踐》是2020年科學出版社出版的圖書，作者是張慶芳。內容簡介本書是作者總結30餘年從事發酵工程“發現、發掘、開發”相關科學研究和發酵工程實踐教學的理論與實踐經驗著成的，意在構築完整的發酵工程理論與實踐相...
1.2 發酵工程理論 1.2.1 發酵工程定義 1.2.2 發酵工藝、發酵工程和發酵原理 1.2.3 發酵工程在生物技術中的地位 1.2.4 發酵工程的進展 1.2.5 人在發酵工程領域的主觀能動作用 1.3 發酵工程的實踐與套用 1.3.1 在工業...
《現代固態發酵技術：理論與實踐》是2013年化學工業出版社出版的圖書，作者是陳洪章。內容簡介 本書是一部系統論述固態發酵的基本原理及其套用的專著。首先介紹了固態發酵的本質內涵及其發展歷程；其次，分別從生物學角度和過程工程學角度闡述...
分子生物學、細胞學等學科的知識與物理學、物理化學、化工原理、電工學、生物學、經濟學、哲學和自然辯證法等學科的知識滲透、交叉、交融起來，互相支撐，融會貫通，建立發酵工程學科的生物學理論，是發酵工程匯入生物工程領域的理論基礎。
生物工程 所謂生物工程，一般認為是以生物學（特別是其中的微生物學、遺傳學、生物化學和細胞學）的理論和技術為基礎，結合化工、機械、電子計算機等現代工程技術，充分運用分子生物學的最新成就，自覺地操縱遺傳物質，定向地改造生物或其...
—組分分離提升到依據產品功能要求的選擇性結構拆分過程，並系統闡述了澱粉類、糖類、木質纖維素類、有機廢水以及城市生活垃圾等典型發酵原料的多組分分層多級煉製思路與發酵工業煉製模式，為實現資源節約、環境友好的發酵工業提供理論基礎與...
研究室以國家需求和學科發展為導向、以解決關鍵技術問題從而推動產業進步為宗旨、以套用基礎和工程技術研究為主要任務，重點研究重要微生物代謝產物的發酵過程最佳化技術、實現紡織工業清潔生產的酶製劑群的製備技術、有機廢棄物資/能源化技術、...
《發酵工程設備》是2014年12月重慶大學出版社出版的圖書，作者是池永紅，範文斌，本書主要介紹了發酵工程設備的基本原理、結構和套用，以及在此基礎上對典型發酵設備進行的實踐操作，從而促進了理論與實踐更好地結合。內容簡介 池永紅、...
發酵精神：“勇於創新、善於實踐”社團文化 江南大學生物工程學院分團委下設學生會、研究生會。學生會 學生會是聯繫院系同學的橋樑和紐帶；同時創造學習氛圍，最佳化育人環境，使學生幹部的自我組織，自我管理，自我服務，自我教育的能力得到...
陳衛平，男，1958年4月生，江西省高校中青年學科帶頭人，國家中小企業創新基金評審專家。長期從事食品與發酵工程研究,有紮實的理論基礎知識和豐富的實踐經驗。人物經歷 1982年畢業於江西大學生物系微生物專業，教授、高級工程師，農產品加工...
專業理論課程可以參照以下建議的名稱設定。專業基礎核心課程：普通生物學、生物化學、細胞生物學、化工原理、微生物學。專業核心課程：基因工程、發酵工程、生物反應工程、生物分離工程、生物工程設備等。實踐教學 主要包括專業類實踐與實習、...
項目的實施可讓學生構建完整原生質體雜交及套用的知識體系，提高對微生物學和.微生物工程理論教學的輔助功能，增加理論知識的指導性和現實意義，有利於複合套用型人才的培養。本項目結合了微生物研究的熱點，引入了最為重要的微生物分子技術...
