發酵促進劑促進發酵的產生，複合型製劑。廣泛套用於發酵行業。
基本介紹
- 中文名：發酵促進劑
- 簡介：酵母浸出物、酶製劑和無機鹽組成
- 套用：適用於玉米、木薯、小麥
- 特點：提升酵母發酵性能及環境耐受力
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簡介
發酵促進劑是一種複合型製劑，由酵母浸出物、酶製劑和無機鹽組成。
套用
發酵促進劑A適用於玉米、木薯、小麥、糖蜜等為原料的酒精發酵過程。
發酵促進劑B適用於澱粉糖、製藥、胺基酸、有機酸、維生素、胞外多糖等生物工程產業。
特點
高效營養助推器，促進酵母繁殖、代謝；
提升酵母發酵性能及環境耐受力；
縮短酒精發酵時間；
降低殘糖、最佳化發酵指標；
促進原料分解，提高原料利用率；
解決問題
發酵促進劑能有效幫助提高酵母活性、加快酵母耗糖能力、促進發酵進程、降低發酵殘糖、提高原料出酒率；更能滿足酒精企業節糧降耗、降低綜合生產成本和運行費用的需求。
結語
發酵促進劑SP1能有效起到節糧降耗之效應，能實質性的最佳化綜合成本。酒精行業套用性強。
組成分析
酵母浸出物
含有豐富的不飽和脂肪酸、磷脂、甾醇、氨基氮、礦物質和維生素等，營養成分比例適當，充分滿足酵母生長代謝需求，使酵母自始至終都能保持旺盛的生理活性，利於提高酵母菌體的生長量和酒精代謝水平。
酶製劑
酶製劑能夠降解原料中的大分子物質，使之變成能被酵母快速利用的可發酵性物質，增加有效成份，強化發酵過程，提高酒精產率和原料利用率。
無機鹽
提供了酵母生長所必需的磷、硫、鉀、鈣、鎂、鋅等無機鹽類，調節滲透壓、PH、氧化還原電位，有效提高酵母菌耐高滲透壓、耐高酒份以及耐受惡劣環境的能力；
