瘦身什錦蔬菜湯

瘦身什錦蔬菜湯是一道美食，主要製作材料有香菇3至4個、平口蘑菇5至6片、洋蔥2個、蘆 筍1根、柿子椒紅、黃各1個、高湯600毫升、月桂樹葉1枚、鹽、胡椒各少許、橄欖油、醋、綠菜葉(切碎)少許。

基本介紹

• 中文名：瘦身什錦蔬菜湯
• 主要營養成分：香菇
• 菜系：家常菜
• 口味：美味

材料

香菇3至4個、平口蘑菇5至6片、洋蔥2個、蘆 筍1根、柿子椒紅、黃各1個、高湯600毫升、月桂樹葉1枚、鹽、胡椒各少許、橄欖油、醋、綠菜葉(切碎)少許

製作方法

1、將蘑菇及蔬菜切塊。

2、用中火將蘑菇烤香，放入少量鹽和胡椒。洋蔥和蘆筍用中火炒熟。

3、用橄欖油將鍋溫熱，倒入高湯，再放進蘑菇和月桂樹葉，用微火煮。

4、煮10分鐘左右加入柿子椒，用鹽、胡椒調味。

盛入器皿中，撒上綠菜葉及醋。

適宜症狀：肥胖、體虛