瘦肉炒蘑菇腐竹

瘦肉炒蘑菇腐竹是一道美食，製作原料主要有乾腐竹、乾蘑菇等。

基本介紹

• 中文名：瘦肉炒蘑菇腐竹
• 主要食材：瘦肉，乾蘑菇，乾腐竹
• 分類：家常菜
• 工藝：家常菜

材料

乾腐竹 5條 乾蘑菇 4個 瘦肉 適量 鹽、醬油

方法

1、蘑菇用開水泡發，乾腐竹用冷水泡發。泡發得差不多時都洗淨，蘭拳墓切條，繼續用水泡發。

2、屑榆敬瘦肉洗淨，切片，待用。

3、炒鍋小火加熱，先煎一下多出來的一點點肥肉，儘量煎多點油出來。

4、往煎出的豬油里再加點獄棄調和油，放入蘑菇爆炒，炒出香味。

5、繼續府祖翻愉加入瘦肉片，炒至瘦肉變白。

6、艱再協再加入腐竹段繼續翻炒。

7、加入適量醬油翻炒。

8、加適量水，稍微淹過腐竹，燜燒一踏境祝主會。

9、燜至汁快收乾時起煮符府鍋。