醬肉燒金針菇腐竹

醬肉燒金針菇腐竹是一道由金針菇，腐竹做成的家常菜。

基本介紹

• 中文名：醬肉燒金針菇腐竹
• 主要食材：腐竹，金針菇，瘦肉
• 調料：醬油，鹽，澱粉，生抽
• 類型：家常菜

食材

主料腐竹100g金針菇500g瘦肉200g 輔料醬油適量 鹽適量 香蔥適量

步驟

1.準備食材:金針菇、腐竹、香蔥、解凍的肉

2.肉剁末

3.加澱粉

4.加生抽

5.加五香粉，

6.混辯敬承合均勻

7.做鍋燒油:先加少許菜籽油燒熱。

8.再放切成片的肥肉炸出肥油。

9.油炸好後，先放金針菇炒制一會。

10.接著放欠鍵盼腐竹。

11.放醃製好的肉末。

12.加醬油，鹽，炒均勻，出香味。

13.出精櫃香味後，立馬加蓋鎖住盼求采香味禁凳乘，燜煮道潤厚付2分鐘。關火。

14.盛盤，上桌。酷諒淚全

小貼士

要想食材的味道融合，大火燜2分鐘。