炆炒腐竹杏鮑菇

炆炒腐竹杏鮑菇是以腐竹、豬肉為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：炆炒腐竹杏鮑菇
• 分類：炒
• 主要食材：腐竹，豬肉

用料

材料	用量
腐竹	5條
豬肉	少許
杏鮑菇	4顆
青椒	半顆
蒜蓉	少許
豆瓣醬	一勺
辣醬	少許
醬油	少許

做法

1. 杏鮑菇切片
2. 青椒切條
3. 爆香蒜蓉倒入杏鮑菇偏炒，然後倒入提前浸泡的腐竹
4. 加水或者高湯兩大勺中火炆20分鐘
5. 加入豆瓣醬，少許糖，醬油偏炒，然後加入青椒斷生
6. 生粉勾欠
7. 好了上菜，裝上大碗大碗米飯開動吧