當歸黃芪紅棗蛇肉湯

當歸黃芪紅棗蛇肉湯是以黃芪、當歸、紅棗等食材製成的一道美食。

基本介紹

• 中文名：當歸黃芪紅棗蛇肉湯
• 主要食材：當歸，蛇肉
• 分類：湯類
• 口味：甜

製作食材

黃芪50克、當歸9克、紅棗6個（中藥店有售），水蛇肉200克，生薑5片。

製作步驟

各藥材稍浸泡，並紅棗去核；水蛇肉洗淨，起油鑊下2片生薑爆香後，稍炒片刻。一起下瓦煲，加入清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸後改為文火煲約2小時，下鹽便可。

食用須知

紅棗性溫、味甘，其維生素含量為水果之冠。每百克鮮棗所含維生素C的量為柑桔的8-17倍，為香蕉的50-100倍，為蘋果的50倍，有活維生素丸之稱。有益氣補血、健脾和胃、補血髒、治虛損、以及抗癌防癌之功效。銀耳蓮子糖羹有較強的滋補健身功能，是傳統的潤膚養顏佳品