黃芪當歸紅棗蛇肉湯

黃芪當歸紅棗蛇肉湯是由黃芪 、當歸 、紅棗等製作而成的一道美食。

基本介紹

• 中文名：黃芪當歸紅棗蛇肉湯
• 主要食材：黃芪50克，當歸9克，水蛇肉200克
• 輔料：紅棗6個，生薑5片、清水
• 份量：3~4人量
• 工藝：煲

烹製

各藥材稍浸泡，並紅棗去核；水蛇肉洗淨，起油鑊下2片生薑爆香後，稍炒片刻。一起下瓦煲，加入清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸後改為文火煲約2小時，下鹽便可。