當歸黃芪牛肉湯

冬季寒冷，女性容易手腳冰涼、面色蒼白，長期飲用這道湯水對女性的身體非常有好處，而且步驟也非常簡單。

基本介紹

• 中文名：當歸黃芪牛肉湯
• 外文名：Radix Angelicae Astragalus beef soup
• 主要原料：牛腩
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質，胺基酸
• 主要食用功效：補氣活血，益氣固表
• 適宜人群：女性
• 配料：防風，白朮，紅棗
• 口味：鹹鮮味

用料

主料：牛腩

輔料：姜、紅棗、當歸、黃芪、枸杞子、食鹽、料酒。

做法

1、準備食材：牛腩750克、姜6片、紅棗4顆、當歸3克、黃芪3克、枸杞子適量；牛腩切成2厘米見方的小塊，其他材料洗淨備用。

2、起清水鍋，加入1勺料酒，燒開後放入牛腩，灼至牛腩變色後撈出。

3、牛腩洗去浮沫後放入電壓力鍋內膽中。

4、放入配料。

5、加入清水，以沒過所有食材再高出半指為宜，蓋上鍋蓋，選擇“牛/羊肉”模式，出鍋時再放入食鹽調味即可。