當歸豬蹄煲

當歸豬蹄煲是由豬蹄等主要材料做成的一道菜品，屬於家常菜。

基本介紹

• 中文名：當歸豬蹄煲
• 主要食材：豬蹄
• 分類：家常菜
• 口味：鹹鮮味
• 配料：當歸
• 輔料：蔥

所需食材

豬蹄1隻，當歸希道凝影20克，蔥姜若干

製作方法

1.將豬蹄洗淨切成大塊，在開水中煮兩分鐘，去其腥味，撈出。

2.然後再在鍋內加水燒開雅笑嚷放入豬蹄，加入當歸及調料適量，用旺火燒開，改用文火煮至豬蹄熟爛。

食用須知

1、豬蹄中的膠原蛋促迎頁白質在烹調過程中可轉歡嘗化成明膠、它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老。

2、豬蹄對戰束臭於經常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失拜和禁血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助於青少年才套牛永生長發育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。

3、豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進毛皮生長，預治進行性肌營養不良症，使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效。