異硫氰酸丙烯酯

異硫氰酸烯丙酯 (Allyl isothiocyanate, AITC) 是一種有機硫化合物，其化學式為CH2CHCH2NCS。 異硫氰酸烯丙酯是一種無色的油脂，芥菜，蘿蔔，辣根，芥末的刺激性味道都是來自於此化合物。這種辛辣的味道以及催淚的效果是通過TRPA1和TRPV1離子通道介導的。異硫氰酸烯丙酯微溶於水，但易溶於大多數的有機溶劑。

基本介紹

• 中文名：異硫氰酸丙烯酯
• 外文名：Allyl isothiocyanate
• 別名 ：異硫代氰酸烯丙酯
• 分子式 ：C4H5NS
• 分子量 ：99.15
• 英文簡稱：AITC

基本信息

中文名稱:異硫氰酸丙烯酯

別名:異硫氰酸烯丙酯; 異硫代氰酸烯丙酯

英文名稱:Allyl isothiocyanate

英文別名: 2-propenyl isothiocyanate; 3-Isothiocyanato-1-Propene; 3-isothiocyanatopropene; AITC; AITK; allyl isorhodanide; Allyl Isosulfocyanate; Allyl isothiocyanate, inhibited; Allyl Mustard Oil; allylsenevol; allyl sevenolum; allyl thiocarbonimide; artificial mustard oil; artificial oil of mustard; carbospol; fema no. 2034; Isothiocyanato-1-propene; Mustard oil; oil of mustard; oil of mustard bpc 1949; oleum sinapis volatile; Propenyl isothiocyanate; redskin; volatile oil of mustard

CAS NO:57-06-7

EINECS:200-309-2

分子式:C4H5NS

分子量:99.15

InChI： InChI=1/C4H5NS/c1-2-3-5-4-6/h2H,1,3H2
分子結構：
沸點： 151.9°C at 760 mmHg
閃點： 36.3°C
水溶性： 2 g/L (20℃)
蒸汽壓： 4.57mmHg at 25°C
上游原料：硫氰酸鈉、氯丙烯
下游產品：油膏

物理化學性質

外觀與性狀：無色或淡琥珀色油性液體

密度：1.0175

熔點：-80 °C

沸點：151 °C

閃點：115°F

折射率：n20/D 1.529(lit.)

水溶解性：2 g/L (20 ºC)

儲存條件：庫房通風低溫乾燥,與氧化劑、酸類、食品添加劑分開存放

安全性

信號詞：危險

危害聲明：H301 + H331; H310; H315; H317; H319; H334; H410

警示性聲明：P261; P273; P280; P301 + P310; P302 + P350; P305 + P351 + P338

包裝等級：II

危險類別：6.1

海關編碼：29309070

危險品運輸編碼：UN 1545 6.1/PG 2

WGK Germany：3

危險類別碼：R10; R23/24/25; R36/37/38; R43; R50/53

安全說明：S26-S36/37-S45-S60-S61-S36/37/39-S28B-S24-S16-S23

RTECS號：NX8225000

危險品標誌：T

生產方法

將烯丙基碘或烯丙基溴與硫氰酸鉀溶於乙醇加熱，待鹵化鉀完全析出後，加水，將異硫氰酸烯丙酯析出，蒸餾精製。實際收率為理論值的65%-70%。