番薯芝麻快速麵包

用料

1. 紅薯、紫薯去皮切小塊，放到微波爐里高火轉一兩分鐘。全部用紅薯或者全部用紫薯都可以。
2. 枸杞用清水泡開後，吸乾表面水分備用。
3. 在酵母盒裡放好酵母。松下麵包機是酵母單獨放置的，會在麵團揉成型之後，再自動投入酵母，靜置一段時間後再把酵母揉到麵團里。而不是讓酵母一開始就和鹽啊、液體啊混合到一起，一邊揉其實就一邊開始緩慢發酵了。這個設計想想還真是科學啊！
4. 將清水、糖、鹽、麵粉，放入麵包機內桶。選擇“快速麵包”模式，淡燒色，記得按下“葡萄乾提示”的按鈕。都設定好後按開始鍵。
5. 揉了10分鐘以後，放入室溫軟化的黃油。“後油法”更有助於麵筋形成，麵包會更鬆軟好吃。再揉上10分鐘，麵包機自動投入酵母，靜置鬆弛片刻後繼續揉面。
6. 因為按了“葡萄乾提示”，在半個多小時後會發出提示音，這個時候把紅薯、紫薯、枸杞、白芝麻一股腦都撒進去。
7. 麵包機繼續揉面，然後開始發酵。
8. 發酵完成後，差不多還有最後35分鐘是烘烤。坐等出爐吧！
9. 烤好後會發出提示音，戴著厚手套取出內桶，把麵包倒出來冷卻就好啦。上色、高度什麼的都還是挺滿意的。