芝麻番薯麵包

芝麻番薯麵包

基本介紹

  • 中文名:芝麻番薯麵包
  • 主要食材:高筋麵粉,即時酵母粉
  • 分類:麵包,麵包機
用料,做法,

用料

材料
用量
高筋麵粉
420g
即時酵母粉
4.5g
紅糖(也可白糖)
35g
6g
黑芝麻醬
75g
牛奶(或水)
240ml
白芝麻粒(或黑芝麻)
23g
番薯(切粒)
100g
黃油(室溫)
25g

做法

1. 把除了地瓜、白芝麻、黃油以外的材料倒入麵包機桶內
芝麻番薯麵包

2. 開啟和面模式~大約揉個15分鐘左右先~(麵團剛開始會感覺比較乾,不怕的!放了黃油後就好些~
芝麻番薯麵包

3. 加入室溫黃油粒~
芝麻番薯麵包

4. 等麵團揉成團後撒入白芝麻碎~(也可以黑芝麻啦當然也能混合~
芝麻番薯麵包

5. 等看到芝麻碎已經揉入麵團後再加入番薯粒~(不要擔心不熟啦!是可以熟的~但注意不要切的太大粒)
芝麻番薯麵包

6. 但因為麵團都比較結實,所以番薯粒會有點難揉入,所以這時候就需要手來輔助吶~麵包機轉啊轉咱手也跟著抓啊抓
芝麻番薯麵包

7. 然後關閉麵包機的和面程式,再點「甜麵包」程式就OK吶!!!這段時間該幹啥就幹啥去吧~是不是很簡單!!!
芝麻番薯麵包

8. 提前10分鐘從拿出來~要立即脫模不然會回縮,然後等放涼一會兒還有點餘溫的時候切開放入保鮮袋保存即可~(嗯就無視那被我挖來偷吃不成樣的麵包頂吧⋯⋯
芝麻番薯麵包

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