番茄黃金盅是一款菜餚，選取雞蛋、番茄、甜玉米烹製而成。
基本介紹
- 中文名：番茄黃金盅
- 主要食材：番茄，甜玉米
- 輔料：雞蛋2個
- 工藝：炒
做法：
1、番茄挑選個子小的，大小基本相同的，洗乾淨，對切開，挖去瓤，瓤可以生吃掉，或者可以等會炒進雞蛋里，也可以用來燒其他的菜；
2、雞蛋在碗中打散，加1小勺鹽調味，想要雞蛋很嫩的話可以加1小勺清水；
3、將生的甜玉米取下來，或者燒熟可再取下來也可以，如果是生的，等會再炒雞蛋之前先將玉米粒炒個1分鐘即可；
4、鍋燒熱，鍋中放油，油冒輕煙後倒入蛋液，用筷子迅速劃散，看到沒有液體了迅速關火，將熟玉米倒入，拌勻，(如果之前雞蛋中沒放鹽，這時候放也可以的)然後用勺子將玉米雞蛋兜到番茄小碗中，最後撒上一點點蔥綠裝飾下，就可以了。趁熱吃。
溫馨提示
1、雞蛋要嫩的話，在蛋液里加一點點清水就可以了；
2、番茄建議挑選熟點的，個頭一定要小；
3、您還可以放其他的蔬菜進去，比如過豌豆、胡蘿蔔等；
4、兒童每天吃一個雞蛋為宜。
雞蛋2個、小個字番茄2個、甜玉米半個。
