番茄魚脯

主料

草魚 200克

調料

番茄沙司 20克 白醋 5克 植物油 15克 料酒 5克 香菜 5克 鹽 3克 味素 2克 胡椒粉 2克 香油 5克 澱粉(蠶豆) 5克 各適量

基本介紹

• 中文名：番茄魚脯
• 主要原料：草魚
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：美膚，增智，瘦身

食用效果

此菜具有美膚，增智，瘦身的作用。

所屬類別

私家菜 養顏美容調理 益智補腦調理 減肥瘦身調理 營養不良調理

食物做法

1. 把魚肉切成片。

2. 魚片中加入味素、精酒、胡椒粉、澱粉拌勻。

3. 炒鍋燒熱，倒入植物油，把魚片下鍋煎成黃色即取出。原鍋內加進糖、醋、料酒、精鹽、鮮湯，燒沸後加入番茄沙司並勾芡，再放入魚片，燒沸後倒進盛有香菜段的湯碗中，再淋入香油即成。

健康提示

此菜具有美膚,增智,瘦身的作用.

營養分析

草魚：草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物；草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用；對於身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。

營養成分

能量 290.7千卡

維生素B6 0.2毫克

蛋白質 36.71克

脂肪 10.32克

碳水化合物 13.25克

葉酸 38.76微克

膳食纖維 0.41克

膽固醇 94毫克

維生素A 25.65微克

胡蘿蔔素 153.6微克

硫胺素 0.01毫克

核黃素 0.01毫克

煙酸 0.37毫克

維生素C 4毫克

維生素E 8.71毫克

鈣 46.85毫克

磷 314.62毫克

鉀 733.08毫克

鈉 1638.63毫克

碘 0.24微克

鎂 59.66毫克

鐵 3.34毫克

鋅 0.89毫克

硒 23.72微克

銅 0.07毫克

錳 0.09毫克