番茄魚片豆腐湯

番茄魚片豆腐湯是一道由番茄、豆腐、魚片等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：番茄魚片豆腐湯
• 主要食材：番茄，豆腐，魚片
• 分類：湯
• 口味：嫩、鮮
• 調料：生粉、鹽、油
• 做法：煮

主料：

番茄2-3個 豆腐2件 魚片約半斤（可用大魚或皖魚）

做法：

1、將番茄和豆腐切粒狀；

2、魚片買的時候可以讓檔住幫忙切片，回去沖水洗淨，加入生粉（半茶匙）、鹽（約1茶匙）、油（約1茶匙）拌勻；

3、待水開後先將番茄和豆腐加入，煮5-10分鐘，後放魚片。由於魚片快熟而且煮久很容易爛，所以大概煮5分鐘就可以了。