番茄香菇排骨羹是一道美食，由排骨、番茄、香菇等製作而成。
基本介紹
- 中文名：番茄香菇排骨羹
- 主要食材：排骨250g番茄1個香菇100g
- 分類：中餐
- 口味：清淡
主料,輔料,製作步驟,
主料
排骨250g番茄1個香菇100g
輔料
鹽適量姜適量
製作步驟
1.排骨放在冷水中浸泡一個小時番茄香菇排骨羹
2.洗淨的排骨冷水下鍋，煮開後拋出血沫
3.焯好水後撈出，用溫水沖洗乾淨
4.把排骨放入湯鍋，加入清水、料酒和薑片，水開後，小火煮一個小時
5.西紅柿去皮
6.切成小塊備用
7.香菇切片
8.水開後放入香菇焯水
9.焯好後撈出備用
10.排骨湯煮好後倒入西紅柿
11.倒入香菇
12.放入一勺番茄醬
13.把西紅柿煮透即可關火，放鹽
番茄香菇排骨羹
2.洗淨的排骨冷水下鍋，煮開後拋出血沫
3.焯好水後撈出，用溫水沖洗乾淨
4.把排骨放入湯鍋，加入清水、料酒和薑片，水開後，小火煮一個小時
5.西紅柿去皮
6.切成小塊備用
7.香菇切片
8.水開後放入香菇焯水
9.焯好後撈出備用
10.排骨湯煮好後倒入西紅柿
11.倒入香菇
12.放入一勺番茄醬
13.把西紅柿煮透即可關火，放鹽
番茄香菇排骨羹