番茄香椿打滷面

基本介紹

• 中文名：番茄香椿打滷面
• 主要食材：番茄，香椿
• 分類：面，早餐，鹵，素菜

用料

材料	用量
番茄	兩個
香椿	一小把
姜
鹽

做法

1. 番茄、香椿洗淨，番茄工切丁，香椿切末
2. 熱鍋放油，7分熟時放番茄丁炒出汁，加香椿末炒至熟，依個人口味加鹽裝盤，冷卻後放冰櫃冷藏。隨吃隨用，放個兩三天不成問題
3. 麵條煮熟，將冷藏的番茄香椿汁澆上，熱的麵條碰上冷藏的汁，溫溫的正好，即不會太熱也不會太涼