番茄雞蛋黑木耳炒飯

基本介紹

• 中文名：番茄雞蛋黑木耳炒飯
• 主要食材：雞蛋，番茄
• 分類：炒飯

用料

材料	用量
雞蛋	2顆
番茄	1個（大的）
木耳
青椒	半個
洋蔥	半個
火腿腸	1根
姜	2片
鹽2勺，糖1勺，雞精少許

做法

1. 雞蛋在碗裡打好加一點鹽，少油下鍋，熟了立刻剷出，不要炒老了

2. 重新加一些油，洋蔥和姜下鍋，爆香後放入青椒丁和木耳（切成小塊），炒兩分鐘後放入番茄（小塊），翻炒後加一點水

3. 差不多的時候加入炒好的雞蛋和火腿切丁，鹽適量（依個人口味），糖少許調味，雞精少許

4. 最後倒入米飯，將塊狀的米飯都鏟開，翻炒幾下，一碗香噴噴的炒飯就做好了~