番茄醬鵪鶉蛋

番茄醬鵪鶉蛋是一道菜品，主要製作材料有鵪鶉蛋 20個 番茄醬 30克。

基本介紹

• 中文名：番茄醬鵪鶉蛋
• 製作難度：：普通
• 主要工藝：：炸
• 主要食材：：禽蛋類

菜餚簡介

製作難度：普通

所需時間：十分鐘

菜品口味：鹹甜

主要工藝：炸

主要食材：禽蛋類

食材明細

主料：

鵪鶉蛋 20個

番茄醬 30克

調料：

白糖 5克

鹽 少許

澱粉 適量

做法

1.鵪鶉蛋入沸水中煮熟，撈出入冷水過涼剝殼，將剝了殼的鵪鶉蛋裹上澱粉。

2.鍋內加油燒熱先關火依次放入全部裹好澱粉的鵪鶉蛋再開火炸至金黃色。

3.取不粘鍋加少許油燒熱，加入番茄醬，加入白糖，加鹽調味，翻炒至白糖融化，再加入炸好的鵪鶉蛋炒至番茄醬全裹在鵪鶉蛋上關火裝盤。