以意面、西紅柿為主料的食品
基本介紹
- 中文名:番茄辣意面
- 分類:麵條,面,意大利麵,辣,素菜
- 主要食材:意面,西紅柿
用料
材料 | 用量 |
意面 | 一人份 |
西紅柿 | 2個 |
乾辣椒麵或新鮮朝天椒 | 依個人口味 |
鹽 | 1小匙 |
乾羅勒碎 | 1/4小匙 |
黑胡椒粉 | 一點點 |
南瓜青椒 | 適量 |
做法
1. 挑熟透的西紅柿,頂端用刀劃十字,然後摳掉西紅柿蒂,放入沸水中燙半分鐘,稍晾涼,剝掉皮,剁碎待用。鍋里下1大匙橄欖油下西紅柿碎小火炒到醬狀,中途加辣椒羅勒黑胡椒和1/2小匙鹽調味。 | |
2. 切幾片南瓜,南瓜煎了超好吃啊!青椒去蒂去籽,都煎一下。此步驟最好在炒番茄醬前進行,省得刷鍋嘿嘿。 |