茄汁肉燥辣意面

茄汁肉燥辣意面是一道以蝴蝶面、肉糜、洋蔥末、蒜末、青紅椒為主要原料的美食。

基本介紹

• 中文名：茄汁肉燥辣意面
• 主要食材：蝴蝶面，肉糜
• 輔料：洋蔥末，蒜末，青紅椒等
• 調料：蚝油，鹽等

烹飪材料

主料：蝴蝶面，肉糜，洋蔥末，蒜末，青紅椒，薑末

調料：泡椒汁，番茄沙司，蚝油，鹽，

製作方法

1、青紅椒切絲，蝴蝶面入加了鹽的開水煮熟。

2、熱鍋入油，七成熱，下洋蔥末，蒜末和少少的薑末煸香，然後放入肉糜，翻炒一下，加2大勺番茄沙司，和一小勺蚝油，少少的鹽，翻炒均勻備用。

3、鍋洗淨，入少許油，把青紅椒絲炒香，然後放下茄汁肉燥，淋一小勺泡椒汁，翻炒一下，倒入蝴蝶面炒勻就行了。