基本介紹 中文名：番茄豆腐魚片湯主要食材：番茄，豆腐，魚片調料：生粉，鹽，油工藝：煮 材料,做法, 材料主料：番茄2-3個 豆腐2件 魚片約半斤（可用大魚或皖魚）配料：生粉 鹽 油做法1、將番茄和豆腐切粒狀；2、魚片買的時候可以讓檔住幫忙切片，回去沖水洗淨，加入生粉（半茶匙）、鹽（約1茶匙）、油（約1茶匙）拌勻；3、待水開後先將番茄和豆腐加入，煮5-10分鐘，後放魚片。由於魚片快熟而且煮久很容易爛，所以大概煮5分鐘就可以了。
