番茄粥

功能

清熱涼血，生津止渴。本膳用番茄，富含維生素，特別含有豐富的維生素C（每100克可食部分含有8毫克）。其味酸，性微寒，有清熱解毒、涼血平肝、生津止渴的作用。此粥可治療小兒口舌生瘡、口腔潰瘍等症。

基本介紹

• 中文名：番茄粥
• 主要食材：番茄，米飯
• 分類：粥類
• 口味：甜味

原料

番茄--1/8個，米飯--1/4碗，海帶清湯--1/2杯，鹽--若干。

烹飪方法

（1） 將番茄泡在開水裡，隨即取出去皮去瓤，切碎。

（2） 將米飯和海帶清湯倒入小鍋是煮。

（3） 煮好後加入番茄，加鹽調味。