《番茄無公害標準化栽培技術》是2010年2月化學工業出版社出版的圖書，作者是李會遠。
基本介紹
- 書名：番茄無公害標準化栽培技術
- 作者：李會遠
- ISBN：712204554
- 出版社：化學工業出版社
- 出版時間：2010-02
基本信息,內容介紹,目錄,
基本信息
ISBN：712204554版 次：1
包 裝：平裝開 本：32開
頁 數：231頁印 張：1次
內容介紹
本書介紹了番茄無公害標準化栽培的環境條件，栽培技術，病蟲害的安全防治及番茄的採收、分級、包裝、貯運及加工的內容。內容涵蓋了番茄栽培中品種選擇，種苗繁育，整形修剪，保花和保果，土、肥、水的管理等的各個環節，介紹了24種常見的病蟲害的特徵及防治措施，實用性強和指導性強。
本書適合廣大番茄種植者和農業技術服務人員參考閱讀。
目錄
第一章番茄無公害標準化栽培的概念1
一、番茄的栽培概況1
二、番茄的無公害栽培2
（一)番茄無公害栽培的概念2
（二)番茄無公害栽培的意義3
三、番茄無公害栽培的規範化和標準化4
第二章無公害番茄的質量標準及認證體系6
一、無公害番茄的質量標準6
（一)感官標準6
（二)衛生標準8
(三)質量標準存在的問題9
二、無公害番茄的認證12
（一)無公害番茄認證制度的建立12
（二)無公害番茄的認證程式12
三、無公害番茄及農產品的長期監管14
第三章番茄無公害標準化栽培的環境條件16
一、生產基地大氣環境標準16
二、生產基地土壤環境標準17
三、生產灌溉用水質量標準18
四、光照與風對番茄生長發育的影響19
（一)光照對番茄的生長發育的影響19
（二)風對番茄生長發育的影響21
五、溫度對番茄生長發育的影響22
六、水分對番茄生長發育的影響23
七、二氧化碳濃度對番茄生長發育的影響24
第四章番茄無公害標準化栽培技術26
一、番茄的栽培季節26
二、番茄優良品種的選擇27
（一)番茄優良品種的選擇原則27
（二)番茄的優良品種32
三、番茄的種苗繁育46
（一)常規育苗技術46
（二)嫁接育苗技術57
（三)工廠化育苗技術72
四、無公害番茄種植地點的建立78
(一)園地的選擇79
(二)生產園區的規劃80
(三)土壤改良81
五、番茄的整形修剪86
(一)番茄的生長與結果特性86
(二)番茄的整形技術87
(三)番茄的修剪技術90
六、番茄的保花和保果93
七、無公害番茄栽培的土、肥、水的管理97
(一)保持土壤深厚與疏鬆97
(二)增加土壤有機質98
（三)土壤營養診斷與精確施肥100
（四)灌溉與水分控制112
第五章番茄病蟲害的無公害防治114
一、農業防治措施115
二、物理防治與生物防治118
（一)物理防治118
（二)生物防治121
三、化學防治125
（一)化學農藥的使用原則126
(二)農藥的施用技術128
(三)嚴禁使用高毒農藥129
四、主要病蟲害的防治129
(一)主要病害的防治129
(二)主要蟲害的防治164
第六章番茄果實的無公害採收、分級、包裝、貯運及加工177
一、番茄的適時採收177
(一)番茄的成熟期177
(二)番茄的採收178
二、番茄的分級與包裝179
(一)果實采後挑選分級179
(二)產品的包裝180
三、番茄的貯藏保鮮181
(一)貯藏條件181
(二)貯藏方法182
四、番茄的運輸和銷售184
五、番茄的加工185
(一)番茄醬生產工藝186
(二)番茄汁生產工藝189
(三)整形番茄生產工藝193
(四)番茄蜜餞生產工藝195
附錄197
附錄1NY/T 5006—2001無公害食品番茄露地生產技
術規程197
附錄2NY/T 5007—2001無公害食品番茄保護地生產
技術規程213
參考文獻231
