青銅峽番茄

青銅峽番茄，寧夏回族自治區吳忠市青銅峽市特產，全國農產品地理標誌。

番茄種植區氣候屬大陸性季風氣候，乾旱少雨，晝夜溫差大，日照充足，冬冷夏熱，災害性天氣少，無霜期長，光、熱、水資源豐富，適宜種植番茄。青銅峽市主栽品種主要有以色列：F4-870、F4-189；法國：73-472。區域範圍內生產的番茄主要為長貨架厚皮，屬硬果，皮厚，果實扁圓，顏色粉紅。

2008年11月03日，原中華人民共和國農業部正式批准對“青銅峽番茄”實施農產品地理標誌登記保護。

基本介紹

• 中文名：青銅峽番茄
• 產地名稱：寧夏回族自治區吳忠市青銅峽市
• 品質特點：硬果，皮厚，果實扁圓，顏色粉紅
• 地理標誌：國家農業部農產品地理標誌
• 批准文號：國家農業部2008年第1107號公告
• 批准時間：2008年11月03日

產品特點

品質特性

青銅峽市主栽品種主要有以色列：F4-870、F4-189；法國：73-472。區域範圍內生產的番茄主要為長貨架厚皮，屬硬果，皮厚，果實扁圓，顏色粉紅。

青銅峽番茄

藥用價值

青銅峽市區域範圍內生產的番茄單株果穗20穗，單株產量20斤，生育期12個月，口感好，高抗病毒病，葉霉病，長勢強勁，畝產量10-15噸，單果產量220-250克。一般冬春於保護地育苗，春季栽培為主，冬季溫室栽培。果實營養豐富，作蔬菜或水果，亦可製成罐頭食品。含有豐富的維生素、礦物質、碳水化合物、有機酸及少量的蛋白質等。有促進消化、利尿、抑制多種細菌作用。番茄中維生素D可保護血管，治高血壓；番茄中有谷胱甘肽，有推遲細胞衰老，增加人體抗癌能力；番茄中胡蘿蔔素可保護皮膚彈性，促進骨骼鈣化，防治兒童佝僂病、夜盲症和眼乾燥症。青銅峽番茄耐貯存，適宜長途運銷，高產，易管理。在反季節蔬菜供應中占重要地位。連續坐果不早衰，耐低溫弱光，抗高溫能力強。溫棚番茄每年11月定植。

青銅峽番茄

產地環境

土壤地貌

青銅峽市地處寧夏平原引黃灌區中部，地勢平坦，土壤以黃河泥沙淤積土質、鹽鹼土質及紅沙質土壤為主，其中：淤積土質29.6萬畝、鹽鹼土質4.6萬畝、紅沙土質8.4萬畝。土壤pH值平均為8.54，土壤有機質平均為14.9。土壤肥沃，土層深厚，養分含量高。地形為賀蘭山脈黃河沖積扇形成的寧夏平原上游，西南高，東北低，比降為2500：1。

水文情況

種植區域內黃河穿越市境，番茄生產灌溉用水為黃河水。1967年青銅峽水利樞紐建成，成為銀川平原內西乾渠、唐徠渠、漢延渠、惠農渠、秦渠、漢渠、東乾渠等大幹渠之首。七大幹渠過境長260公里，年配水量9.59億立方米。按照《農用水源環境質量監測技術規範》（NY/T396-2000）的要求，對產地的灌溉用水進行監測，評價結果表明，番茄產地灌溉水所有監測項目檢測值均未見超標，判定灌溉水質合格。

氣候情況

番茄種植區氣候屬大陸性季風氣候，乾旱少雨，晝夜溫差大，日照充足，冬冷夏熱，災害性天氣少，無霜期長，光、熱、水資源豐富，引黃灌溉農業旱澇保收。年平均風速為3米/秒，以4月份最大，全年以西北風為主，最大風力7級，全年沙塵暴日數9天，揚沙日數14天。年均氣溫9.5℃，極端低溫-17.6℃，極端高溫34℃。≥10℃的積溫為3200-3400℃，無霜期140-160天。全年日照時數為3102.5小時，平均每天為8.5小時，7月最長每天13.5小時，12月最短每天9小時。年平均輻射量為144.6千卡/平方厘米。平均降水量為146.8毫米，主要降水集中在6-9月份，占全年降水量60%，年蒸發量平均為1940毫米，是降水量的9.1倍，平均日蒸發量5.3毫米。

青銅峽番茄

歷史淵源

青銅峽番茄從20世紀九十年代開始種植，已有近20年的歷史。

2009年，河套地區宜推廣秋冬茬、越冬茬、早春茬栽培。

2015年，青銅峽市為探索有效改良寧夏設施土地連作土質惡化的種植方式，以青銅峽蓮湖農場日光溫室番茄連作10年的土壤為試驗點，採用種植水稻和灌水泡田2種模式，探究水旱輪作對設施番茄連作土壤微生物、土壤酶活性、土壤養分、土壤重金屬以及微量元素含量等土壤特性的影響。

青銅峽番茄

生產情況

2008年，青銅峽市番茄總生產面積1000公頃，年產量6萬噸左右，90%向外銷售，主銷區域主要在西北地區。

青銅峽番茄

產品榮譽

2008年11月03日，原中華人民共和國農業部正式批准對“青銅峽番茄”實施農產品地理標誌登記保護。

青銅峽番茄

地理標誌

地域保護範圍

青銅峽番茄主要分布在青銅峽市瞿靖鎮。青銅峽市地處寧夏平原引黃灌區中部，位於東經105°21′-106°21′，北緯37°36′-38°15′，平均海拔1121米，南北長29.6公里，東西平均寬3.2公里。

質量技術要求

• 生產技術要求

（1）產地選擇與特殊內容規定：達到無公害蔬菜產地環境條件的產地，才能作為番茄種植基地。

（2）品種選擇與特定要求：品種要選擇長季節栽培的連續結果能力強的：FA—870、FA—189。在青銅峽市主栽品種主要有以色列：F4-870、F4-189；法國：73-472。

（3）生產過程管理，包括農業投入品方面的特殊使用規定：對番茄種子實行“統一採購、統一消毒”的辦法，以確保種子的質量；在番茄生產中禁止使用高毒、高殘留農藥；禁止在番茄生產中使用未依法登記的肥料、農藥；禁止使用不符合農灌水標準的污水灌溉番茄基地；在番茄儲藏、加工、包裝、運輸、銷售過程中，禁止使用對人體有毒副作用的催熟、防腐、增白、染色的藥物或激素類物質；要有專人保管化肥、農藥；定期對番茄基地進行農藥殘留抽檢，對在抽檢過程中發現使用高毒、高殘留農藥以及農藥殘留超標的，不得上市銷售，並予以暴光。

（4）產品收穫：完全成熟後採收，採摘前15天內嚴禁噴灑各種防病防蟲農藥。

（5）生產記錄要求：要做好生產全過程的記錄，包括：種子、化肥、農藥的購銷、使用記錄，番茄銷售記錄等，記錄要完整、真實，保存兩年以上，投入品使用記錄要真實反映原料生產全過程。凡無投入品記錄的，蔬菜購銷公司一律不予收購。

• 產品質量安全規定

青銅峽番茄產地環境符合《農產品質量安全無公害蔬菜產地環境要求》標準和《環境質量標準》，產品安全衛生指標優於國家標準。整個生產過程均按照無公害蔬菜標準化和青銅峽市制定的生產技術規程進行生產管理。

• 包裝標識等相關規定

地域範圍內的生產經營企業要按照《農產品地理標誌公共標識使用規範》的要求和農業部農產品質量安全中心公共標識授權規定，在產品或產品包裝上正確使用全國統一的公共標識。應建立標識使用管理制度，對標識的使用情況如實記錄，登記造冊並存檔，存期三年。番茄在運輸的過程中要遵守有關規定，車輛要有保暖設施，運輸要合理。