番茄慢燉雞

用料

材料

雞胸肉

番茄

蔥

姜

蒜

生抽

鹽

花椒

雞湯（lz沒有雞湯用清水代替了）

1. 雞胸肉洗淨切小塊，番茄切塊，切好薑片、蒜末、蔥花適量，備好花椒（幾顆就可以了，lz放多了...）。

2. 雞胸肉加蒜末、花椒、生抽、番茄醬（大概一勺多一點，依口味而定）、少量鹽拌勻，醃一會（lz只醃了2，3分鐘吧- -），注意醃的時候要按摩一下。

3. 慢燉鍋下面鋪上一層番茄，放入薑片，上面鋪上醃好的雞胸肉（醃製過程中的調料別浪費，都倒進去），撒上蔥花，加半碗水（lz加了一碗..好像加多了..但是可以喝湯）

4. 打到慢燉鍋的high檔，燉2.5小時左右，就可以吃了。也可以打到low那一檔再燉一會。