字裡行間·美味:小鍋慢燉

字裡行間·美味:小鍋慢燉

《字裡行間·美味:小鍋慢燉》是一盒關於小鍋慢燉菜系做法的精美卡片書,主要包括美式什錦砂鍋、藏紅花海陸什錦飯、甘草燉雞、洋蔥醬烤豬肉、杏仁李子乾羊肉鍋、可可奶雞肉鍋、可可風味奶油燉雞、香橙燜肉、桂皮燉鴨塊等小鍋慢燉菜系的做法,每道菜譜一個卡片,正面精美圖片,背面做法詳解,並且還附帶一個小吊環,方便收納及懸掛。既可以作為廚房必備寶典,又可以作為禮品贈送友人。

基本介紹

  • 書名:字裡行間·美味:小鍋慢燉
  • 作者:埃梅•朗格雷 尼古拉•西曼
  • 出版社:譯林出版社
  • 頁數:78頁
  • 開本:32
  • 品牌:鳳凰壹力
  • 外文名:Cocottes Et Plats Mijotes
  • 類型:烹飪美食與酒
  • 出版日期:2013年6月1日
  • 語種:簡體中文
  • ISBN:9787544733854
基本介紹,內容簡介,作者簡介,圖書目錄,

基本介紹

內容簡介

《字裡行間·美味:小鍋慢燉》由南京譯林出版社出版。

作者簡介

作者:(法國)埃梅·朗格雷 (法國)尼古拉·西曼 譯者:葉佳睿

圖書目錄

新墨西哥羔羊肉 ? 柑橘蜂蜜燴羔羊肉 ? 茴芹燉小牛肉 ? 佛拉芒朱古力烤肉 ? 蠶背奔朽豆、青豌豆、朝鮮薊、蘆雄蜜項船筍一鍋燒 ? 美式什錦砂鍋 ? 雞肉餡餅 ?三鮮香辣鍋 ? 朱古力紅酒燉狍子催遷享舟 ? 非洲羊頸 ? 糖醋椒 ? 桉樹子雞 ? 蔬菜藜麥庫斯 ? 川香蝦仁 ? 白菜咖喱跨習協蜜協蜜 ? 雌火雞咖喱佐聖誕水果 ? 巴姆斯香蕉糖小牛肉咖喱 ? 可可奶素食咖婆坑喱 ? 香橙燜肉 ? 松子雞肉甜咖喱 ?白豆鱈肯鞏您魚片 ? 什蔬燜羊肩 ? 可可奶嫩裡脊 ? 桂皮燉鴨塊 ? 羔羊腿佐醋栗橙皮醬 ? 可可奶魚 ? 帕拉諾斯羊腿 ? 迷迭香秕谷鍋 ? 藏紅花海陸什錦飯 ? 花生牛腮 ? 生薑羅勒烤豬臉 ? 紅酒燉豬臉 ? 啤酒兔肉 ? 蘋果酒兔肉塊配塞肉李子乾佐洋蔥風輪醬 ? 印度風味青鱈配孜然炒飯 ? 小勺豬裡脊佐香料李子醬 ? 胡蘿蔔香橙迷你燉鍋 ? 意式琥珀啤酒燉小牛肘 ? 意式無花果紅珍珠小牛肘 ? 牛腮牛尾火鍋 ? 甜辣海鮮鍋 ? 蒜香番茄砂鍋雞 ?甘草燉雞 ? 洋蔥醬烤豬肉 ? 加蒂訥啤酒普羅萬布里乾酪嫩煎豬肉 ? 糖蜜羊腱肉 ? 杏乾砂鍋 ? 杏仁李子乾羊肉鍋 ? 可可奶雞肉鍋 ? 可可風味奶油燉雞 /> /> /> />

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