番茄意面配牛肉丸

番茄意面配牛肉丸

基本介紹

  • 中文名:番茄意面配牛肉丸
  • 主要食材:鹽,黑胡椒
用料,做法,

用料

材料
黑胡椒
色拉油
黃油
麵粉
帕瑪森芝士
歐芹
通心粉
番茄汁
牛肉糜

做法

1. 湯鍋加水,撒三勺鹽,煮至沸騰,加入通心粉大火煮約十分鐘,煮熟後放過濾網中待用。
番茄意面配牛肉丸
2. 用手將牛肉糜擠成五個大小均勻的肉丸,放入麵粉中並完全裹上麵粉。
番茄意面配牛肉丸
3. 鍋中倒入全部色拉油,大火加熱,放入牛肉丸,先煎一面2-3分鐘成形再翻動,均勻煎5-6分鐘至變色,取出待用。
番茄意面配牛肉丸
4. 平底鍋洗淨放入黃油加熱至融化,放入通心粉,撒一勺鹽和黑胡椒,中火翻炒一下,取出放盤中待用。
番茄意面配牛肉丸
5. 平底鍋洗淨倒入番茄汁,大火加熱至沸騰,加入牛肉丸,加熱約半分鐘,放入盤中待用。
番茄意面配牛肉丸
6. 將牛肉丸和通心粉擺入盤中,淋入番茄汁,撒上歐芹和帕瑪森芝士,即可享用!
番茄意面配牛肉丸

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