番茄土豆丁

喜歡吃西紅柿，就算是天天吃也可以的，記得以前在冬天也總是一買一兜的，後來知道應季的蔬菜吃著才健康，所以才儘量不在冬天裡吃了，這又是夏季了，總是對番茄做調味料的東西特別感興趣。

基本介紹

• 中文名：番茄土豆丁
• 用餐人數：1-2人
• 主料：2個番茄2個土豆
• 配料：油鹽洋蔥生抽香油

簡介

喜歡吃西紅柿，就算是天天吃也可以的，記得以前在冬天也總是一買一兜的，後來知道應季的蔬菜吃著才健康，所以才儘量不在冬天裡吃了，這又是夏季了，總是對番茄做調味料的東西特別感興趣；土豆用油煎過之後軟乎乎的，香噴噴的，配上番茄汁，真是好吃極了。呵呵

製作步驟

1番茄切粒，土豆去皮切丁，洋蔥切粒

2熱油鍋里爆香洋蔥粒

3放入土豆翻炒均勻

4看到土豆變得有些粘了，放入鹽調味後盛起

5鍋里重新放油爆香洋蔥粒

6放入番茄翻炒

7翻炒均勻後放少許鹽，糖翻炒

8看到出來很多的汁液了，放少許生抽翻炒均勻

9倒入炒好的土豆丁

10一同翻炒均勻

11滴上幾滴香油即可

小貼士

土豆不用加水，只要一直翻炒，它還會反吐出油脂，變得粘乎乎的，香噴噴的，不會糊鍋。