基本介紹
- 中文名：番茄什錦鍋
- 主要食材：番茄，蘑菇
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
番茄 | 2-3個 |
蘑菇 | 4個 |
土豆 | 1個 |
裡脊肉或牛肉 | 100g |
薑片 | 少許 |
鹽 | 適量 |
胡椒 | 少許 |
其他蔬菜根據喜好添加 |
做法
1. 裡脊肉或牛肉切片，加鹽和料酒醃一會 |
2. 上鍋煮半碗水，水沸加入肉把沫子撇乾淨再加入半碗水 |
3. 放入番茄、蘑菇（都是耐煮容易出味的菜）和土豆 |
4. 煮開後，撒鹽，轉小火煨一段時間，如果有綠葉蔬菜在此時放入 |
5. 出鍋撒些胡椒，蔥花 |
番茄什錦鍋
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