甲位戊基桂醇

基本介紹

• 中文名：甲位戊基桂醇
• 外文名： α-Amyl cinnamic alcohol
• 分子式： C14H20O
• 分子量： 204.31

基本信息

1.中文名稱： 甲位戊基桂醇

2.英文名稱： α-Amyl cinnamic alcohol

理化指標

色狀： 無色至淺黃色液體。

香氣：清甜柔和、輕微的油蠟花香，氣息較弱而持久。

沸點(℃)： 141-143

相對密度(水=1)： 0.954-0.962

折光率20℃:1.5330-1.5400

閃點(℃)： 100

溶解性：溶於3體積70%乙醇，不溶於水、甘油。

穩定性：有導致變色的因素。

主要用途

用於香調配多種香精。是配製樹蘭油的香料,與甲位戊基桂醛同用,可改進醛香的生硬氣息,增添天然效果。與苯乙醇同用,可比擬茉莉酮而用於茉莉、紫羅蘭等香型中。