田園春色(同名菜餚)

田園春色，是一道家常菜，製作原料主要有香菇、木耳、胡蘿蔔。

基本介紹

• 中文名：田園春色
• 主要食材：西芹，香菇，木耳
• 調料：鹽、糖、雞精、胡椒粉
• 輔料：胡蘿蔔

田園春色

製作步驟

1.準備原料：西芹，香菇，木耳，胡蘿蔔。

2.西芹洗淨切小塊，香菇洗淨改刀，木耳提前泡發好，胡蘿蔔改刀。

3.準備一個小碗做調料汁：雞精，鹽，胡椒粉，澱粉，糖，清水。

4.鍋中放水，加少量油可保持綠色，水開後倒入西芹，再次燒開後撈出。

5.同樣方法把香菇焯燙一下。撈出瀝出水份備用。

6.炒鍋放少量油，5成熱倒入胡蘿蔔翻炒，炒著炒著會飄出胡蘿蔔本身的香味。

7.加入西芹，香菇大火快炒。

8.加入木耳。

9. 淋入調料汁大火炒勻後盛出即可。