產品稅稅目、稅率中產品稅稅目是指產品稅按產品或產品類別設計的應稅品目; 產品稅稅率是指產品稅稅額和計稅依據的比例，或單位應稅產品的固定稅額。按《產品稅條例(草案) 》規定，產品稅按不同產品分定稅目，實行差別稅率。稅目分工業產品和農、林、牧、水產品兩部分，由原來工商稅的30個稅目，擴大為270個稅目。工業產品部分，除按產品分別列舉的稅目外，還有一個“其他工業品”概括稅目。凡是工業產品，除繳納增值稅的產品外，都屬產品稅徵收范 圍。
工業產品由原來工商稅的66類156項產品、30個稅目，調整為24類、260個稅目。 具體分為： 煙，酒，食品飲料，紡織品，皮革、皮毛、毛製品，服裝、鞋帽，紙，文化用品，日用機械和電器，電子產品，日用化工，其他輕工產品，藥品，玻璃製品及玻璃纖維，橡膠製品，陶瓷，建材，礦產品，電力、熱力，氣體，成品油，化工，黑色、有色金屬產品，其他工業品等24類，260個稅目，工業產品稅率最低3%，最高為60%，其中有26個不同稅率; 大型電力實行定額稅率。農、林、牧、水產品部分，由原工商稅的9個稅目，增至10個稅目，稅率最低為3%，最高為38%，共有7個不同稅率。條例 (草案) 執行後，隨著增值稅徵收範圍的不斷擴大，原規定的相當一部稅目稅率現已不再適用。
