生薑羊肉粥

基本介紹

• 中文名：生薑羊肉粥
• 主要食材：主料：生薑10克，羊肉100克，大米130克。
• 調料：：鹽3克，雞粉少許
• 操作要點：：羊肉要夠嫩

原料

主料：生薑10克，羊肉100克，大米130克。

調料：鹽3克，雞粉少許，胡椒粉少許。

製作一

1、將生薑去皮切成米，羊肉切成小片，大米用清水洗淨。

2、取瓦煲一個，注入適量清水，待水開後，下入大米，用小火煲約20分鐘。

3、再加入羊肉片、姜米，調入鹽、雞粉、胡椒粉，續用小火煲30分鐘即可食用。

操作要點：羊肉要夠嫩;煲粥中途不宜攪動。

製作二

選新鮮瘦羊肉250克，切成薄小塊;大米100克洗淨;生薑15克，去皮，切成薑絲。先將羊肉加清水放入沙鍋內煮爛，再放入大米，以中火煮成粥，待好時放入薑絲再煮片刻，即可分次食用。

功效

對身體虛寒、小腹冷痛、孕吐厲害者都有效。