生菜魚生湯

生菜魚生湯是一道美食，由草魚肉，西生菜等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：生菜魚生湯
• 主要原料：草魚肉，西生菜等
• 是否含防腐劑：否
• 配料：雞高湯、香油等

材料

草魚肉200克，西生菜100克，油條1/2條，雞高湯400㏄，蔥1根，熟芝麻少許，鹽1/2小匙，雞精粉1/4小匙，白鬍椒粉1/8小匙，香油1/4小匙。

做法

1.生菜洗淨、切粗絲置於湯碗中，油條切小片鋪至生菜上，魚肉洗淨、擦乾、切薄片排在最上層，蔥洗淨、切細與芝麻撒在魚上。

2.雞高湯煮滾後加入調味料調勻，沖入作法1碗中即可食用。