生物製藥工程技術與設備

《生物製藥工程技術與設備》是2017年1月出版的圖書，作者是羅合春。

基本介紹

• 書名：生物製藥工程技術與設備
• 作者：羅合春
• ISBN：978-7-122-27642-1
• 頁數：254頁
• 出版時間：2017年1月
• 裝幀：平裝
• 開本：16K　787×1092

出版信息

生物製藥工程技術與設備

作者：羅合春 編著

叢書名：

出版日期：2017年1月 書號：978-7-122-27642-1

開本：16K　787×1092　1/16 裝幀：平 版次：1版1次 頁數：254頁

內容簡介

本教材根據高職高專藥品生物技術職業教育指導思想，從生物製藥生產崗位選取教學內容，統籌兼顧基礎知識和實踐技能，按照生物製藥工藝流程先後順序組織教學內容，具有顯著的工作過程系統化課程特色。
本教材重點介紹了流體測量、流體輸送、空氣淨化、傳熱、生物反應、沉降與過濾、萃取、色譜分離、蒸餾濃縮、乾燥破碎與混合、制水、無菌製劑、固體製劑等崗位群所需的基礎知識、崗位設備、操作規程、職業素質等內容。通過對本教材規定教學內容的學習，使學生掌握基礎知識和製藥設備實踐操作技能，培養學生現場分析問題和解決問題的能力，為進一步學習專業課程打下基礎。
本教材是藥品生物技術專業的核心課程教材，可供高職高專藥品生物技術、食品生物技術、化工生物技術等相關專業的師生使用。

目錄

第一章流體基本知識1

第一節流體靜力學性質1

一、氣體的壓強1

二、流體靜壓強3

三、流體的黏度5

第二節流體的流動狀態6

一、流量和流速6

二、定態流動7

三、流體的流動類型7

第三節轉子流量計9

一、轉子流量計的結構9

二、轉子流量計的工作原理9

三、轉子流量計的套用10

第四節流體能量及轉換11

一、柏努利方程式11

二、管路中的直管阻力12

三、柏努利方程在製藥工程上的套用12

[學習小結]12

[目標檢測]13

第二章流體輸送與設備15

第一節管道、管件15

一、GMP檔案15

二、管道製造材質15

三、管道和管件17

第二節離心泵18

一、離心泵的結構和工作原理18

二、離心泵的性能參數和特性曲線20

三、離心泵的安裝高度21

四、離心泵的類型和使用22

第三節容積泵23

一、往復泵23

二、柱塞式計量泵24

三、旋轉泵25

四、蠕動泵26

五、隔膜泵27

第四節氣體輸送設備27

一、通風機28

二、離心式鼓風機29

三、離心式壓縮機29

四、真空泵29

[學習小結]32

[目標檢測]32

第三章傳熱與換熱器34

第一節基本知識34

一、傳熱基本概念34

二、換熱方式34

三、傳熱速率和熱通量35

第二節傳熱基本計算35

一、熱傳導計算35

二、對流傳熱計算38

三、實際傳熱過程計算40

第三節常見換熱器42

一、管式換熱器42

二、板式換熱器44

三、換熱器的維護46

[學習小結]47

[目標檢測]47

第四章空氣淨化與設備49

第一節車間空氣衛生49

一、空氣的組成49

二、空氣的性質50

三、製藥車間空氣衛生51

第二節空氣淨化設備52

一、空氣過濾52

二、常用空氣淨化設備53

三、空氣調節設備55

第三節淨化空調系統57

一、空氣淨化工藝58

二、典型淨化流程58

三、空氣淨化設計59

[學習小結]62

[目標檢測]62

第五章物料預處理與設備63

第一節物料粉碎及其設備63

一、概述63

二、物料粉碎設備64

第二節細胞破碎及其設備67

一、高壓均質機68

二、珠磨機69

第三節篩分及其設備70

一、篩分基本知識70

二、篩分設備71

第四節混合及其設備72

一、概述72

二、混合設備73

[學習小結]75

[目標檢測]75

第六章生物反應與設備77

第一節生物反應基本知識77

一、生物反應過程77

二、生物反應模式79

第二節培養基預處理設備81

一、澱粉糖化設備81

二、培養基滅菌設備84

第三節發酵罐87

一、機械攪拌通風發酵罐87

二、氣升式發酵罐89

三、自吸式發酵罐90

四、鼓泡塔式發酵罐91

第四節發酵罐信號控制系統91

一、發酵罐的信號傳遞91

二、發酵罐的檢測儀器92

第五節動植物細胞培養設備94

一、動物細胞培養設備95

二、植物細胞培養設備97

[學習小結]98

[目標檢測]98

第七章固液分離與設備100

第一節沉降設備100

一、重力沉降及其設備100

二、離心沉降及其設備102

第二節過濾設備105

一、基本知識105

二、板框壓濾機106

三、三足離心過濾機108

四、轉鼓真空過濾機108

第三節膜分離設備109

一、膜分離概述109

二、膜的結構111

三、有機膜組件114

[學習小結]116

[目標檢測]116

第八章萃取與設備118

第一節萃取基本知識118

一、萃取過程118

二、萃取工藝119

第二節萃取設備122

一、混合設備122

二、分離設備124

第三節固液萃取及其設備127

一、藥用植物化學成分127

二、天然產物的萃取劑127

三、天然產物萃取過程128

四、天然產物萃取設備129

第四節中藥提取濃縮車間與工藝133

一、中藥提取車間潔淨區域劃分133

二、車間平面布置原則與設計134

三、中藥提取濃縮工藝135

[學習小結]139

[目標檢測]139

第九章色譜分離與設備142

第一節色譜分離基本知識142

一、色譜分離法概述142

二、色譜分離法分類142

三、色譜柱的結構143

第二節吸附色譜145

一、吸附劑145

二、吸附色譜柱147

三、大孔樹脂色譜柱148

第三節離子交換色譜149

一、離子交換樹脂概述149

二、離子交換樹脂柱150

三、離子交換樹脂柱的操作150

[學習小結]152

[目標檢測]153

第十章蒸發濃縮與設備154

第一節循環型蒸發器154

一、中央循環管式蒸發器154

二、懸框式循環蒸發器155

三、外加熱式循環蒸發器156

四、強制循環蒸發器156

第二節單程蒸發器157

一、升膜式蒸發器157

二、降膜式蒸發器158

三、刮板式薄膜蒸發器158

四、蒸發器輔助設備159

第三節蒸發工藝流程160

一、單效蒸發工藝流程160

二、多效蒸發工藝流程160

[學習小結]162

[目標檢測]162

第十一章蒸餾與設備164

第一節蒸餾164

一、蒸餾基本知識164

二、蒸餾操作方式165

第二節塔設備167

一、板式塔167

二、填料塔170

三、酒精回收塔171

[學習小結]173

[目標檢測]173

第十二章乾燥與設備175

第一節固體物料乾燥175

一、物料中的水分175

二、固體濕物料的乾燥176

第二節乾燥過程物料衡算177

一、濕物料含水量表示法177

二、乾燥過程物料衡算178

第三節通用乾燥設備179

一、廂式乾燥器179

二、洞道式乾燥器182

三、流化床乾燥器182

四、噴霧乾燥器183

[學習小結]185

[目標檢測]186

第十三章制水與設備187

第一節飲用水生產設備187

一、絮凝沉降法187

二、機械過濾器188

第二節純化水生產設備189

一、電滲析儀189

二、二級反滲透制水設備190

三、離子交換制水設備191

第三節蒸餾水器192

一、單級塔式蒸餾水器192

二、多效蒸餾水器193

三、氣壓式蒸餾水器195

[學習小結]196

[目標檢測]196

第十四章無菌灌裝與設備198

第一節水針劑生產技術與設備198

一、水針劑生產工藝及車間布置198

二、水針劑生產設備198

第二節輸液劑灌裝設備207

一、大輸液生產工藝及車間布置207

二、大輸液生產設備208

第三節冷凍乾燥設備212

一、凍乾機的結構212

二、冷凍乾燥的原理及其影響因素215

第四節凍乾工藝與設備216

一、凍乾粉生產工藝及車間布置216

二、西林瓶凍乾工藝及設備216

三、淺盤凍乾工藝及設備220

第五節粉針劑灌裝與設備220

一、螺桿式分裝機220

二、粉針氣流分裝機221

三、粉針軋蓋設備221

[學習小結]222

[目標檢測]222

第十五章固體製劑與設備224

第一節片劑生產與設備224

一、片劑生產工藝及車間布置224

二、制粒機和壓片機224

三、包衣機229

第二節膠囊劑生產與設備230

一、硬膠囊工藝及車間布置230

二、全自動硬膠囊充填機231

三、軟膠囊生產與設備233

第三節包裝機械234

一、鋁塑泡罩包裝機234

二、制袋包裝機235

[學習小結]236

[目標檢測]236

參考答案238

附錄241

參考文獻254