生物技術概論（第2版）

內容簡介

生物技術以涉及學科多，綜合性強，套用領域廣等特點被列入高新技術的行列，而且還在快速發展，並不斷豐富和擴充其內容。該書系統地論述了現代生物技術的概念、技術構成、研究內容、發展現狀和開發利用前景；全書共分3 大模組，包括12 個章節；其中技術模組涉及基因工程、細胞工程、發酵工程、酶和蛋白質工程；套用模組涉及生物技術在農業、食品、能源、人類健康和環境中的具體套用；法律與倫理模組涉及對生物技術發明的保護以及生物技術的倫理與安全等基本問題。

教材目錄

前輔文

第一章緒論

第一節生物技術的概念和特點

第二節生物技術的歷史與發展

第三節生物技術概論的任務與內容

第四節生物技術概論的教學方法

第二章基因工程

第一節基因工程概述

第二節基因工程的一般技術

第三節基因工程的套用發展前景

第三章細胞工程

第一節細胞工程概述

第二節細胞工程的基本技術

第三節細胞工程的套用技術

第四章發酵工程

第一節發酵工程概述

第二節發酵工程的上游技術

第三節發酵工程的中游技術

第四節發酵工程的下游技術

第五節發酵過程的最佳化與控制

第五章酶工程與蛋白質工程

第一節酶工程

第二節蛋白質工程

第六章生物技術與農業

第一節植物生物技術

第二節動物生物技術

第三節微生物生物技術

第七章生物技術與食品

第一節食品生物技術概述

第二節食品生物技術的套用

第三節食品生物技術在功能食品開發中的套用

第八章生物技術與能源

第一節微生物與石油開發

第二節生物技術與生物質能源的開發

第三節生物“柴油”的開發

第九章生物技術與人類健康

第一節生物技術與生物製藥

第二節生物技術與疾病診斷

第三節生物技術與基因治療

第四節人類基因組計畫與人類健康

第十章生物技術與環境

第一節環境的生物檢測技術

第二節環境的生物修復技術

第三節生物技術在污染環境治理方面的套用

第十一章現代生物技術安全與倫理

第一節生物技術安全

第二節生物技術倫理

第十二章生物技術發明的保護

第一節現代生物技術的發展與專利保護

第二節現代生物技術專利的申請

（註：目錄排版順序為從左列至右列）

生物技術概論（第2版）

基本介紹

內容簡介

教材目錄

相關詞條

熱門詞條